Treść
Sumak rogaczy to roślina ozdobna posiadająca wiele cennych właściwości. Przed posadzeniem rośliny na miejscu warto przestudiować jej cechy i podstawowe wymagania.
Dlaczego drzewo nazywa się drzewem octowym?
Sumak występuje także pod nazwą drzewo octowe. Wynika to z wysokiej kwasowości owoców rośliny - nie da się ich zjeść bez specjalnego przygotowania, smak jest zbyt specyficzny.
Jak wygląda drzewo sumaka?
Drzewo octowe, czyli sumak rogaczy (Rhus typhina) to roślina z rodziny Anacardiaceae, która jest krzewem lub niewielkim drzewem. Ma krótki, rozgałęziony pień i grube pędy pokryte brązowymi włoskami. Stare gałęzie mają gładką lub łuszczącą się korę, w kolorze ciemnobrązowym.Liście sumaka rogaczego są lancetowate, drobno ząbkowane, z zaokrągloną podstawą i spiczastym końcem, owłosione od dołu i nagie u góry. Korona rośliny jest parasolowata, szeroka i lekko spłaszczona.
Sumak staghorn osiąga 6-8 m wysokości
Od maja do lipca drzewo octowe kwitnie małymi żółtozielonymi pąkami, zebranymi w stożkowate wiechy na końcach pędów. Pędzle osiągają długość 11-25 cm, zapylanie następuje przez owady, we wrześniu i październiku tworzą się owoce drzewa sumaka - małe pestkowce o średnicy do 5 mm, zebrane w grona kolb. Jagody są początkowo jaskrawoczerwone, potem ciemnieją i pokryte włoskami. Mogą pozostać na pędach przez całą zimę aż do przyszłego roku.
Gdzie rośnie drzewo octowe?
W swojej naturalnej postaci sumak rogaczy występuje we wschodnich regionach Ameryki Północnej. Występuje także w klimacie umiarkowanym w Eurazji, Chinach, Nowej Zelandii i Australii. W środkowej Rosji i regionie moskiewskim drzewo octowe uprawia się jako roślinę ozdobną. Sumak jest wysoce odporny na suszę i mróz i może rozwijać się w miejscach o niesprzyjającej ekologii.
Odmiany i mieszańce
Drzewo poroża, czyli sumak, reprezentowane jest przez wiele odmian. Możesz wymienić kilka najpopularniejszych hybryd wśród ogrodników.
Dissecta
Wysokość tej odmiany sumaka rogaczego wynosi około 4 m, średnica krzewu może dochodzić do 6 m. Preferuje obszary dobrze oświetlone i nie ma dużych wymagań co do wilgotności.Kwitnie na początku lata żółtawymi kwiatami, ma ozdobne liście - pierzaste, duże, o skomplikowanym wzorze. Jesienią blaszki krzewów przebarwiają się na pomarańczowo lub ciemnoczerwono.
Sumac Dissekta toleruje niskie temperatury do -25°C
Bailtigera
Hybrydowa odmiana sumaka rogaczego dorasta zaledwie do 1,5-2 m. Posiada głęboko rozcięte, jasnozielone liście, które latem żółkną. Kwitnienie krzewu jest dość skromne, hybryda ceniona jest głównie za piękną ażurową koronę.
Sumac Bayltiger może lekko zamarznąć w rejonie Moskwy, ale szybko odzyskuje swój kształt
Tygrysie Oczy
Inna odmiana dorasta do średniej wysokości 3 m. Zdjęcia sumaka rogaczego pokazują, że odmiana wyróżnia się szeroką, bujną koroną. Latem liście krzewu są zielone, a jesienią przybierają barwę jasnopomarańczową lub ciemnobordową. Odmiana kwitnie jasnozielonymi pąkami męskimi i czerwonobrązowymi żeńskimi, zebranymi w bujne wiechy. Nie wytwarza prawie żadnych pędów korzeniowych i jest popularna w uprawie ogrodów i kształtowaniu krajobrazu miejskiego.
Odmiana Tiger Ice kwitnie w czerwcu i lipcu.
Sadzenie drzewa octowego
Sadzenie drzewa sumaka w regionie moskiewskim jest dość proste. Uprawa charakteryzuje się zwiększoną wytrzymałością, wystarczy przestrzegać podstawowych zasad techniki rolniczej i zapewnić roślinie podstawową pielęgnację.
Na miejscu sumaka rogacza wybierz suche lub umiarkowanie wilgotne miejsce z lekką piaszczystą lub kamienistą glebą. Odczyn gleby powinien być zasadowy lub lekko kwaśny. W okresie wzrostu krzew wymaga dobrego oświetlenia, w cieniu rozwija się gorzej i jesienią nie przybiera jaskrawych kolorów.
Natychmiastowy algorytm sadzenia rośliny wygląda następująco:
- Na początku maja lub września na wybranym terenie przygotowuje się dół o wymiarach 50x50 cm.
- Na dnie wnęki ułożyć warstwę drenażową.
- Dołek wypełnić do połowy podłożem z ziemi ogrodowej i próchnicy, pobranymi w równych proporcjach.
- Obficie podlewaj ziemię i poczekaj, aż się uspokoi.
- Umieść sadzonkę sumaka rogaczego na środku wnęki.
- Wyprostuj korzenie rośliny i posyp pozostałe puste przestrzenie ziemią.
- Ponownie podlej sadzonkę obficie 10 litrami wody.
Podczas sadzenia szyja korzeniowa sumaka rogaczego pozostaje na równi z powierzchnią ziemi. Zaleca się natychmiastowe ściółkowanie gleby, aby wilgoć odparowała wolniej.
Jak dbać o drzewo sumaka jelenia
Podczas uprawy sumaka rogacza konieczne jest zapewnienie uprawie podstawowej pielęgnacji. Składa się na to kilka wydarzeń:
- Podlewanie. Drzewo octowe jest wysoce odporne na suszę. Roślinę należy podlewać tylko wtedy, gdy nie ma opadów przez długi czas, a górna warstwa gleby całkowicie wyschnie. Zabieg przeprowadza się wieczorem lub rano, przy użyciu letniej, wcześniej odrobionej wody.
- Karmienie. Sumak rogaczy dobrze rozwija się na ubogiej glebie, ale przy dużym zastosowaniu nawozów zaczyna rosnąć gorzej. Praktycznie nie ma potrzeby karmienia rośliny. Dopuszcza się dodawanie złożonych minerałów do wody w celu nawadniania raz w sezonie wczesną wiosną. Możesz użyć ammofoski lub leku Fertika.
- Lamówka. Sumaka rogaczego nie trzeba formować, jednak wczesną wiosną zaleca się usuwanie suchych i zamarzniętych pędów rośliny.Warto też od czasu do czasu wyeliminować odrosty korzeniowe, które mogą pojawić się w odległości kilku metrów od głównego krzewu.
- Rozwolnienie. Aby sumak rogaczy rozwijał się bez problemów, zaleca się regularne mieszanie gleby w kręgu pnia drzewa na płytką głębokość. Poprawi to napowietrzenie gleby i zapobiegnie rozwojowi chorób grzybowych.
Wraz z nadejściem jesieni należy gęsto ściółkować krąg pnia krzewu materiałem organicznym warstwą co najmniej 6 cm.Dorosłe rośliny nie wymagają pełnego schronienia, zaleca się izolowanie sadzonek gałęziami świerkowymi.
Możesz zapobiec wzrostowi sumaka rogaczego, instalując pasek graniczny na obwodzie terenu i pogłębiając go w glebie do 50 cm
Jak rozmnaża się drzewo octowe?
Istnieje kilka sposobów rozmnażania drzewa sumaka. Kultura dobrze kiełkuje po posadzeniu przez nasiona, sadzonki i odrosty korzeniowe.
Jak wyhodować sumaka rogaczego z nasion
Aby wykiełkować sumak rogaczy z nasion, należy zebrać owoce rośliny późnym latem lub jesienią i ułożyć je do wyschnięcia. Po odparowaniu pozostałej wilgoci ziarna są usuwane z jagód i przechowywane w ciemnym miejscu do połowy zimy.
Przed posadzeniem nasiona poddaje się spulchnieniu – gęsta skorupa zostaje sztucznie lekko uszkodzona. Zaleca się również napełnienie materiału gorącą wodą o temperaturze około 90°C, pozostawienie do ostygnięcia, a następnie moczenie przez jeden dzień w ciepłym płynie. Preparat przyspieszy kiełkowanie nasion sumaka rogaczego. Jeśli pominiesz ten etap, sadzonki będą rozwijać się bardzo powoli lub w ogóle nie wykiełkują.
Nasiona sumaka staghorn należy sadzić pod koniec lutego lub na początku marca w płytkich pojemnikach w domu.Uprawę prowadzi się według standardowych zasad, młode krzewy przenosi się do gruntu nie wcześniej niż pod koniec maja. Należy poczekać, aż gleba i powietrze ogrzeją się do temperatury 10-15°C.
Pędy korzeniowe
Możesz uprawiać sumak rogaczy lub drzewo octowe na swojej stronie, używając pędów korzeniowych tej rośliny. Schemat wygląda następująco:
- Wiosną lub wczesną jesienią wybiera się najsilniejsze i najwyższe potomstwo, a resztę całkowicie usuwa się.
- Wybrane pędy wykopujemy i odcinamy od głównego kłącza za pomocą ostrej łopaty.
- Zanurz pędy sumaka rogaczego w roztworze Kornevina i natychmiast przenieś je do osobnych dołków w ogrodzie.
- Odpowiednio posypać ziemią i wodą.
Sumak staghorn objęty jest standardową opieką przez cały sezon. Jesienią udaje mu się dobrze zakorzenić.
Sumak rogaczy z pędów korzeniowych może osiągnąć średnicę do 6 m w ciągu zaledwie trzech lat
Sadzonki
Aby rozmnażać sumaka rogaczego, możesz zastosować metodę cięcia. Procedurę przeprowadza się w następujący sposób:
- Na początku wiosny z mocnej, zdrowej rośliny wycina się pędy o długości do 10 cm.
- W szklarni sadzonki sadzi się w mieszance torfu i piasku z lekkim nachyleniem.
- Podlewaj kiełki i przykryj je wyciętymi butelkami na wierzchu.
Temperatura w szklarni powinna wynosić około 20°C. W regionach południowych sumak można rozmnażać przez sadzonki bezpośrednio na otwartym terenie. Po pojawieniu się nowych liści na pędach można zdjąć z nich osłonę i zapewnić roślinom standardową pielęgnację.
Zastosowania drzewa octowego
Sumak jelenia jest ceniony nie tylko ze względu na walory dekoracyjne, ale także ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Roślina wykorzystywana jest do ozdabiania działek ogrodowych, wykorzystywana jest także w kuchni i medycynie ludowej.
W projektowaniu krajobrazu
Sumak jelonkowaty ma dobrze rozwinięty system korzeniowy i jest szczególnie odporny. Krzewy można sadzić na glebach piaszczystych, ubogich, na osypujących się zboczach lub na glebach silnie zasadowych. Drzewo octowe doskonale nadaje się do tworzenia osłon przed wiatrem, ponieważ ma rozłożystą, gęstą koronę.
W projektowaniu krajobrazu krzewy służą do pojedynczych nasadzeń i tworzenia kompozycji artystycznych. Roślina staje się szczególnie dekoracyjna jesienią, kiedy jej liście nabierają jasnego pomarańczowego lub szkarłatnego koloru. Płytki pozostają na gałęziach dość długo i odpadają dopiero wraz z nadejściem zimy. Jednocześnie aż do wiosny krzew jest nadal ozdobiony jaskrawoczerwonymi, spektakularnymi jagodami.
Możesz użyć sumaka rogaczego, aby stworzyć jasne, wyraziste akcenty w ogrodzie.
Nie zaleca się umieszczania sumaka rogacza w projektowaniu krajobrazu w pobliżu wypielęgnowanych trawników i kwitnących klombów. Odrosty korzeniowe rośliny mogą rozprzestrzeniać się poza wyznaczonym obszarem i powodować problemy dla sąsiadujących upraw.
W gotowaniu
Zgodnie ze swoją nazwą drzewo octowe produkuje bardzo kwaśne, ale jadalne owoce. W gotowaniu wykorzystuje się jagody rośliny:
- do przygotowywania wywarów i lemoniad;
- do aromatyzowania galaretek i dżemów;
- do produkcji octu;
- jako dodatek do ciast, pasztetów i deserów.
Suszone owoce stosuje się w małych ilościach jako przyprawę. Przed użyciem jagody moczy się w zimnej lub gorącej wodzie, aby smak był mniej kwaśny. Ale nie należy gotować owoców sumaka – uwalnia to garbniki, które nadają wywarom silną goryczkę.
W medycynie ludowej
Dobroczynne właściwości drzewa sumaka pozwalają na wykorzystanie go jako surowca leczniczego.Wszystkie części rośliny mają cenne właściwości - kora, korzenie, liście, kwiaty i jagody. Do leczenia stosuje się drzewo octowe:
- na obrzęki i nadwagę;
- z biegunką;
- ze słabym apetytem;
- z powolnym trawieniem;
- na ból brzucha;
- na stany zapalne i infekcje;
- z nietrzymaniem moczu.
Korzeń sumaka ma właściwości wymiotne, dlatego stosuje się go przy zatruciach. Zewnętrznie surowce z drzewa octowego stosuje się na rany i wrzody w celu dezynfekcji uszkodzeń i szybkiego przywracania integralności skóry i błon śluzowych.
Sumak jeleniowaty w medycynie ludowej jest korzystny na astmę
Wniosek
Sumak rogaczy to piękna roślina odporna na suszę, która może rosnąć na najbiedniejszych glebach. Pielęgnacja roślin jest bardzo prosta, nie trzeba nawet podlewać ani karmić krzewu.
